「美侖汗馬隊」由花蓮美侖大飯店餐飲部總監謝福澤、主苗栗縣三灣鄉手冊換贈品廚郭友國、黃智銘、副理陳佳陽、領班陳玥萍組成,研發出10道精緻美味的客家喜宴菜餚,受到評審的青睞。

(中央社記者李先鳳花蓮縣16日電)客家委員會主辦的「客家宴廚藝爭霸賽」,以客家喜宴為主題,花蓮「美侖汗馬隊」善用新北市萬里區兒童美語補習班澎湖兒童美語補習班推薦在地食材,融入客家元素,烹調出具創意及巧思的料理,抱回季軍好成績。

美侖飯店副總高水祿表示,比賽經過初賽書面審查,全國共入圍8家飯店業者,再通過當場烹煮由評審評核的決賽,美侖汗馬隊專注於食材的運用與烹調講究原汁原味,最後在眾多佼佼者中勝出。

屏東縣里港鄉幼兒美語教學 團隊採用地方農產金針、紫米、客家福菜彰化縣芬園鄉幼兒美語、艾草、南瓜、芋頭及龍蝦等食蔬海鮮,端出10道色香味俱全的客家喜宴菜餚。彰化縣大城鄉幼兒美語教學

高水祿說,為讓更多民眾能品嚐獨創的客家美食,並推廣客家美食文化,規劃將獲獎的代表菜─客家米粉湯及客家小炒,列入餐廳的例行菜色,未來將搭配會場租借或住宿,推出尾牙、婚宴、春酒專案等更多優惠活動。1050816

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